Guide to Barcelona

La Historia de los Mercados de Barcelona 2.

Jueves 22 de Octubre de 2009 15:15

Ir de compras en Barcelona

La historia de los mercados que conocemos hoy en día es, eso sí, bastante reciente. Ya que para poder existir debieron habilitarse nuevos espacios en la ciudad, derribándose otros sitios porque como dicen por ahí, para que haya creación debe haber destrucción, y fue así como surgió la Boquería, del que hablamos algo más extensamente ya que se trata de un mercado que marca la pauta a todos los demás, y porque es todavía el más importante que hay en Barcelona, aunque años después, continúa el camino de las aperturas y es así como nace el mercado de Santa Caterina. La Exposición Universal fue también otro hito importante en la historia de los mercados barcelonenses, ya que éste era tan grande que dio  inicio a los mercados conocidos como Concepción, Llibertat y Hostrafrancs, para luego abrirse los mercados Clot y de Sant Martí. Años después se abriría La Abacería y el Ninot.

El mercado más moderno que tuvo Barcelona fue el Born, siguiéndoles de Galvany, Sant Antoni y Barceloneta. Eixample también comenzó sus días con un diseño que cambiaba completamente los esquemas del típico mercado tradicional, y esto fue por cierto muy bien recibido por la población local y los visitantes, aún cuando Barcelona era muy pequeña.

Y ya que estamos hablando de las particularidades de cada mercado, no está demás contarles que si se trata de encontrar setas de temporada, deben ir al mercado de Petrás, donde hay además muchos productos de élite y de gustos muy modernos en lo gastronómico, ya que ha traído una inmensa cantidad de bichos  e insectos para degustar desde Norteamérica.

Años después aparecen los mercados de Sarrià, Sants y Sant Andreu. Luego, cuando desaparecen las cartillas de racionamiento, florecen nuevos y mejores mercados, la mayoría municipales, que apoyan las actividades artísticas, turísticas y mercantiles.